江苏扬州高邮湖大闸蟹“抱团”打品牌闯市场发布日期：2013-09-12 00:11:14 来源： 作者：
“你们的大闸蟹口感很好，但我们更看中阳澄湖的品牌知名度。”一直以来，高宝邵伯湖的大闸蟹虽被认为口感好，却总因品牌不够响亮而丢失高档订单。即便高邮、宝应等不少大闸蟹养殖户注册了自家的品牌，但企业“单打独斗”始终难以抗衡阳澄湖大闸蟹。 为了与阳澄湖等全国知名大闸蟹品牌的竞争，昨天，高邮市委市政府牵头多个部门，联手养蟹大户成立高邮湖大闸蟹行业协会，采取多部门联动配合、蟹农抱团发展的模式，共同打造地方大闸蟹品牌。 扬州大闸蟹现状 品质不错，品牌不够响亮 扬州水产养殖总面积110多万亩，其中螃蟹养殖达到53万亩，“应该说螃蟹是我们扬州水产的‘半壁江山’。”在昨天的高邮湖大闸蟹行业协会的成立大会上，扬州市农委副主任严巧玲介绍，仅高邮湖大闸蟹的养殖面积就达20多万亩，产量达4200多吨。 据了解，在大闸蟹行业，2两母、3两公以上的螃蟹被称为规格蟹，可以作为礼品蟹销售，但大部分蟹农通过批发外销的方式进行销售，仅有少部分注册了品牌，开设大闸蟹专卖店。 “10多年了，我们做的都是来自全国各地老客户，说明扬州的大闸蟹品质并不差。”在宝应氾水镇渡口做螃蟹批发多年的周晓祥表示，“但是，这种方式不仅让高品质的大闸蟹难以产生高附加值，更不要说走出扬州城与阳澄湖这样的大品牌进行竞争。” 高邮、宝应现有的大闸蟹经营企业中，一些企业已经注册了自己的品牌，甚至把专卖店开到了天猫、京东等网店上，“高邮湖只有我们一家网店，但阳澄湖有200多家，我们显得势单力薄。”虽然生意不错，王鲜记水产合作社负责人王俊还是显得很“孤单”。 PK“阳澄湖”
高邮湖大闸蟹尝试抱团发展 据了解，高邮湖大闸蟹行业协会成立后，将在有关部门的支持下，申报地理标志商标，创中国市场公认的知名品牌、国家无公害水产品、扬州名牌农产品、知名商标、江苏省名牌农产品、著名商标、中国驰名商标等。 “高邮湖大闸蟹将从品牌、质量、标准等多方面加强信用体系建设，制定相关准入标准。”高邮市市委常委、纪委书记朱勇说，高邮湖大闸蟹面临着品牌营销的弱势，“大闸蟹的营销靠散户是很难形成合力的，行业协会是针对目前存在的整体性问题营运而生。” 专家建议 好的营销可扩大品牌影响
“现代营销的方式很多，协会的成立会让高邮湖大闸蟹避免单打独斗，同时，建议他们与有实力的品牌营销公司合作，对整个地方产业进行全方位、立体式的打造。”黄杰提醒，好的营销事半功倍，事件营销、大型体验式活动等，都可以帮助品牌找到受众，“等有了品牌影响力的情况下，到外地开店扩张才会成为可能。” |